Quanti cittadini mottolesi, per questioni lavorative e quindi per praticità, si ritrovano "costretti" a fare la spesa presso i supermercati alle porte del paese? A comprare frutta e verdura arrivata da chissà dove, perché, costretti a fare la spesa solo uno o due volte a settimana, non hanno il tempo per visitare i piccoli negozi di qualità o le singole aziende per acquistare prodotti locali?
Il problema è facilmente risolvibile e la soluzione ha un nome forestiero: farmer's market. Di che si tratta?
Il farmer's market è un luogo (può essere uno spazio all'aperto, ma è più adatto un locale al chiuso, per ovvi motivi "meteorologici"), aperto tutti i giorni feriali, in cui tutti i produttori locali possono esporre gratuitamente e vendere la loro merce, ciascuno con il proprio "banco". Un supermercato del kilometro zero, insomma. Immaginate un solo posto in cui sia possibile acquistare frutta e verdura di Casalrotto, vino prodotto dalle cantine locali, formaggi podolici provenienti da San Basilio, latte e latticini freschi dagli allevamenti locali, prodotti provenienti dalle varie masserie del territorio... ebbene, questo posto è il farmer's market!
Nello spazio del farmer's market ciascun produttore ha il proprio spazio espositivo ed è facilmente riconoscibile dal consumatore in quanto si presenta col proprio marchio bene in vista: si instaura cosi' un rapporto diretto con il compratore, il quale ha la possibilità di conoscere meglio il prodotto in quanto gli viene "raccontato" dal produttore stesso.
I vantaggi sono molteplici:
- rapporto diretto tra produttore e cliente: chi vende non è un intermediario ma una persona dell'azienda;
- garanzia della genuinità e freschezza del prodotto;
- maggiori ricavi per il produttore: la vendita avviene senza pagare figure intermedie;
- abbattimento dei costi di trasporto (e dell'inquinamento ad esso collegato);
- certezza di trovare tutto il meglio della produzione territoriale in un solo luogo (caratteristica utile anche a fini turistici).
Quindi, in partenariato con le associazioni di categoria, il comune di Mottola mette a disposizione gli spazi e la logistica necessaria affinché i produttori locali interessati al progetto possano dare vita a un farmer's market mottolese. Una piccola idea dal costo ridotto che aiuterebbe i mottolesi a conoscere e ad apprezzare meglio i prodotti del territorio e faciliterebbe le piccole aziende agricole locali nel pubblicizzare e vendere i loro prodotti.
Curiosità: lo sapete dove è stato aperto il primo farmer's market d'Italia? Ebbene... a Taranto, nel 2005, ad opera della Coldiretti! (la foto qui in alto è stata scattata nel farmer's market di Corso Umberto)
Oggi i farmer's market tarantini sono ben quattro e tutti offrono il meglio dei prodotti del territorio. Per motivi facilmente intuibili, i prodotti agricoli dei farmer's market tarantini provengono in gran parte dagli altri comuni della provincia... mentre in un costituendo farmer's market mottolese si potrebbe puntare principalmente su prodotti del nostro vasto territorio.
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